• cuisine-top-img

ഒ.വി.ബി.എസ് സമാപിച്ചു.

സിഡ്നി.സെന്‍റ് തോമസ്‌ ഇന്ത്യന്‍  ഓര്‍ത്തഡോക്സ് സണ്‍‌ഡേ സ്കൂളിന്‍റെ ആഭിമുഖ്യത്തില്‍ നടത്തപെട്ട ഓര്‍ത്തഡോക്സ് വെക്കേഷന്‍ ബൈബിള്‍ സ്കൂള്‍  (ഒ.വി.ബി.എസ്) വിജയകരമായി സമാപിച്ചു. ഒക്ടോബര്‍ 6 മുതല്‍ 9 വരെ സിഡ്നി സെന്‍റ്റ് തോമസ്‌ ഇന്ത്യന്‍ ഓര്‍ത്തഡോക്സ് കത്തീഡ്രലില്‍….

ബീഫ് ഫ്രൈ

1). പോത്തിറച്ചി (ബീഫ്) നുറുക്കിയത് – ഒരു കിലോ 2). സവാള – രണ്ടെണ്ണം 3). പച്ചമുളക് – അഞ്ച് എണ്ണം (നടുവേ കീറിയത്) 4). ഇഞ്ചി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് / പേസ്റ്റ്) –….

അപ്പം ( വെള്ളയപ്പം , ഈസ്റ്റര്‍ അപ്പം )

1). റവ – രണ്ട് വലിയ  സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര  – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ വെള്ളം  –  മൂന്ന് കപ്പ് 2). യീസ്റ്റ് – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ 3). അരിപ്പൊടി – മൂന്ന് കപ്പ് 4). തേങ്ങ ചിരകിയത്….

മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി

1). മത്തങ്ങ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് – അരക്കിലോ 2). പച്ചമുളക് – രണ്ട് ജീരകം – അര ചെറിയ സ്പൂണ്‍ തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത്  – ഒരു കപ്പ് 3). ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 4)…..

പെസഹാ അപ്പം

പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല രീതികളിലാണ് പെസഹ അപ്പവും പാലും ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌. ചില രീതികള്‍ ഇവിടെ ചേര്‍ക്കുന്നു 1).  ചേരുവകള്‍ വറുത്ത അരിപ്പൊടി – 2 1/2 കപ്പ് ഉഴുന്ന് 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത്….

അവിയല്‍

1. വെള്ളരിക്ക – ഒരു കഷണം മുരിങ്ങക്ക – രണ്ടു വഴുതനങ്ങ – ഒന്ന് പടവലങ്ങ  – കാല്‍ കിലോ തക്കാളി – രണ്ട് ഏത്തക്ക – ഒന്ന് 2. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ഒരു….